Котлеты «Пожарские»

Ингредиенты:

  • на 6 порций: Куриная грудка «Михайловская Курочка» ……….. 5-6 шт.
  • Пшеничный хлеб без корок ……. 2 кусочка
  • Молоко ……. 0,5 стакана
  • Яйцо ……………… 3–4 шт.
  • Сливочное масло ……………… 100 г.
  • Панировочные сухари ……………… 1 шт.
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления

Куриные грудки пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке хлеб, половину сливочного масла, приправить специями по вкусу и снова пропустить через мясорубку. Затем влить оставшееся молоко и хорошо перемешать фарш до «пышной консистенции».

Разделить фарш на порции по 100–120 г и сформировать из него овальные котлеты, а затем обвалять каждую котлету в яйце и сухарях и обжарить на сливочном масле. Перед подачей на стол блюдо украсить листьями салата и дольками лимона. Приятного аппетита!

Михайловская Птицефабрика

8 (8452) 75 92 50

priem@mihptf.ru